Hrskavi tortilla jastučići za brzu večeru

Kad vam se jede nešto toplo, hrskavo i zasitno, tortilla jastučići su savršeno rješenje. Umjesto klasičnog sendviča, tortilla se preklapa u slojeviti “jastučić” koji zadržava sočnost nadjeva, a izvana postaje zlatno hrskav. Gotovo za nekoliko minuta, bez puno truda.

Sastojci:

• tortille (pšenične ili kukuruzne)
• krem sir ili namaz od avokada (kao baza)

Punjenje:

• šunka, piletina ili tunjevina
• ribani sir (mozzarella ili cheddar)
• salsa, rajčica ili kiseli krastavci (za svježinu)

Priprema:

1. Tortillu zarežite od sredine prema rubu (jedan rez).
2. Zamislite tortillu kao krug podijeljen na četiri dijela.
3. Na svaku četvrtinu stavite različiti sastojak.
4. Preklapajte dio po dio dok ne dobijete kompaktan jastučić.
5. Pecite na suhoj, zagrijanoj tavi oko dvije minute sa svake strane dok ne postane hrskava, a sir se ne rastopi.

Zašto je bolji od sendviča? Za razliku od klasičnog tosta, ovaj jastučić je zatvoren pa nadjev ostaje unutra, nema kapanja ni nereda. U jednom zalogaju dobivate hrskavost, proteine i sočnost, što ga čini idealnim obrokom za ponijeti ili brzinsku večeru.

Ovaj recept je savršen za eksperimentiranje, od slatkih verzija s maslacem od kikirikija i bananom do pikantnih varijanti s grahom, kukuruzom i čilijem. Jednom kad ga isprobate, klasični sendviči će vam brzo dosaditi.

Image by mrninko from Pixabay