Jednostavan kolač s borovnicama

Nadasve ukusan kolač…

Potrebni sastojci:

• 180 g svježeg sira
• 150 g šećera
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 80 ml mlijeka
• 3 jaja
• 30 g maslaca
• 125g borovnica
• sok od jednog limuna
• korica od pola limuna
• šećer u prahu za posipanje

Postupak pripreme:
Dobro izmiješati svježi sir sa šećerom.
Dodati omekšani maslac i jedno po jedno jaje, uz miješanje.
Uliti mlijeko i dobro izmiješati.
Dodati brašno s praškom za pecivo, sok i koricu limuna i dobro izmiješati.
Borovnice umiješati žlicom.
Namastiti i pobrašniti kalup za pečenje.
Peći na 180°C, 35 minuta.

Kada se kolač ohladi, pospati ga šećerom u prahu.

Umjesto borovnica mogu se staviti višnje.
Za zdraviju verziju klača može se upotrijebiti polubijelo ili čak crno ili integralno brašno i umjesto bijelog, smeđi šećer ili kombinacija sa stevijom.