Jednostavan voćni kolač

Voće u biskvitu…

Potrebni sastojci:

• 5 jaja
• 1 čaša šećera
• 2/3 čaše ulja
• malo limuove korice
• 2 ½ čaše brašna
• voće po želji (višnje, jabuke, maline, breskve…)

Postupak pripreme:
Pećnicu zagrijati na 180°C.
Protvan premazati masnoćom i posipati brašnom.
Umutiti 5 bjelanjaka pa polako dodavati šećer, žutanjke, ulje, limunovu koricu, brašno.
Izliti smjesu u protvan i staviti u zagrijanu pećnicu.
Krupnije voće isjeckati na manje komade.
Kad se na smjesi uhvati korica, izvaditi iz pećnice pa poslagati voće (malo ga i utisnuti da bude bogatiji voćem), vratiti u pećnicu i peći kolač još nekih 15 do 20 minuta.
Ohladiti, posipati šećerom u prahu i poslužiti.

– Image courtesy of Poulsen Photo at FreeDigitalPhotos.net