Jednostavan zobeni kruh

Ovaj krug doprinosi zdravoj i uravnoteženoj prehrani kojoj bismo svi trebali težiti. Omogućuje nam uživanje u kruhu kojeg je uputno konzumirati u ograničenim količinama.

Zobeno brašno smatra se zdravijim od pšeničnog, a i cijenom je dostupno, pogotovo ako ga napravite sami (sameljete zobene pahuljice). Zob nam pomaže održavati poželjnu razinu šećera u krvi, potpomaže probavu, a smanjuje i rizik od srčanih bolesti.

Sastojci:

• 350 ml jogurta
• 275 g zobenog brašna
• 14 g praška za pecivo
• malo soli

Priprema:

Pećnicu zagrijati na 180°C.
Kalup za kruh obložiti papirom za pečenje.
U veću posudu dodati zobeno brašno, sol i prašak za pecivo, dobro promiješati pa dodati jogurt (ako koristite čvrsti, obavezno dodati i njegovu sirutku).
Kuhačom miješati dok tijesto ne postane gusto i ljepljivo tijesto.
Prebaciti tijesto u pripremljeni kalup za kruh i izravnati vrh mokrim prstima.
Po želji po vrhu posipati žlicom zobi.
Peći 40-45 minuta.
Ohladiti prije rezanja (kako se ne bi raspao).

Image by Ирина Мищенко from Pixabay