Jednostavna biskvitna rolada

S marmeladom po želji ili čokoladom…

Potrebni sastojci:

• 5 jaja
• 100 g šećera u prahu
• 2 vanilin šećera
• 100ml suncokretovog ulja
• 100g mekog brašna
• 1 mala žličica praška za pecivo
• 4-5 žlica marmelade od jagoda, marelice,šljiva, šipka ili pak čokolade…

Postupak pripreme:
Jaja pjenasto umutiti, postepeno dodavati šećer i vanilin šećer i miksati na najmanjoj brzini dok smjesa ne posvijetli.
U laganom mlazu dodavati ulje i na kraju prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Poslije dodavanja praškastih sastojaka i dalje miksati najmanjom brzinom, tek toliko da se svi sastojci povežu.
Tijesto izliti u pleh za pečenje (30×40) prethodno obložen papirom za pečenje.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 10-ak minuta.
Pečeno tijesto odlijepiti od papira za pečenje i ostaviti da se kratko ohladi, namazati pekmezom i uviti u roladu.
Ostaviti da se ohladi, posuti šećerom u prahu i poslužiti.

“Swiss Roll”- Image courtesy of antpkr / FreeDigitalPhotos.net