Jogurt torta

Vrlo jednostavna, fina i osvježavajuća slastica…

Biskvit:

• 4 jaja
• 4 žlice šećera
• 4 žlice brašna
• žlica mlake vode

Prvo izmutiti bjelanjke, potom dodati šećer, zatim jedan po jedan žutanjak i na kraju brašno, dodavati po malo.
Izliti na masnim papirom obložen kalup za torte i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 10 minuta.

Krema:
½ l vrhnja za šlag
½ l jogurta (običnog ili voćnog po izboru)
voće po izboru
10-15 dag šećera
vrećica želatine

Odvojiti pola jogurta i u jednu polovicu dodati 10-15 dag šećera.
Izmiksati vrhnje za šlag, ne prejako.
Želatinu iz vrećice pomiješati s vodom na nabubri i dodati u pola jogurta (onu polovicu u koju nije išao šećer).
Jogurt sa želatinom staviti na posve laganu vatru da se zagrije i želatina otopi.
Cijelo vrijeme miješati.
Kad se želatina otopila polako izmiješati oba jogurta i potom sasvim polako miješati smjesu od jogurta I šlag dok ne dobijete lijepu, jednoličnu kremu.
Izliti na pečeni i ohlađeni biskvit i staviti na hlađenje.

Voće možete dodati u kremu nakon što ste ije izmiješali ili tijekom izlijevanja u kalup, a kpžete ga dodati I u biskvit pa ispeći ili na biskvit kad je hladan – po volji.

“Piece Of Cake” – Image courtesy of KEKO64 at FreeDigitalPhotos.net