Juneći gulaš

Ukusan domaći gulaš…

Sastojci (za 4 porcije):

• 40 dag junetine od buta ili lopatice
• 2 srednje glavice luka
• 3 češnja češnjaka
• papar , sol
• ¼ žličice mljevene crvene paprike (po želji)
• 2,5 dl pasirane rajčice
• 1.5 l vode
• lovorov list
• peršinov list
• 1 žlica krušnih mrvica

Priprema:

Luk i češnjak narezati na sitno (ili staviti u sjeckalicu da se dobro usitne) pa prepržiti na malo ulja.
Dok se luk prži po potrebi podlijevati sa vodom da ne zagori.
Dodati meso, sol, papar i pržiti dok ne dobije lijepu boju.
Dodati lovorov list, potom i pasiranu rajčicu i vodu (da prekrije meso).
Kuhati 40 minuta do sat vremena.
Na kraju po želji dodati veliku žlicu krušnih mrvica pa kuhati još 10-15 minuta (želite li gustiji umak).