Keksi za doručak – zdravi, ukusni i gotovi za tren!

Umjesto rafiniranog šećera, bijelog brašna, maslaca, margarina i raznih aditiva koji se nalaze u kupovnim pa i mnogim tradicionalnim keksima, ovi se keksi pripremaju od zdravijih i cjelovitih sastojaka: poput voća, orašastih plodova i sjemenki.

Zahvaljujući takvom sastavu, keksi od cjelovitih namirnica opskrbljuju tijelo bjelančevinama, prehrambenim vlaknima i brojnim korisnim nutrijentima. Pružaju dugotrajniju energiju, a pritom su i dalje onaj slatki zalogaj kojem se teško odolijeva.

Danas vam donosimo jednostavan recept za kekse od svega četiri sastojka: pirea od banana, meda, maslaca od kikirikija i bademova brašna. Po želji ih možete dodatno obogatiti kapljicama čokolade ili komadićima oraha.

Imajte na umu: slatkoća keksa ovisit će o zrelosti banana, najbolje su one (pre)zrele, jer sadrže više prirodnih šećera i daju puniji okus.

Sastojci:

• 400 g bademova brašna
• 160 g zrelih, zdrobljenih banana
• 160 g maslaca od kikirikija
• 30 ml meda
• kapljice čokolade (po želji)
• komadići oraha (po želji)

Priprema:

1. U velikoj zdjeli vilicom zdrobite zrele banane u pire.
2. Dodajte maslac od kikirikija i med, pa dobro promiješajte.
3. Umiješajte bademovo brašno i miješajte dok se sastojci ne povežu.
4. Po želji dodajte čokoladne kapljice ili orahe.
5. Od smjese oblikujte kuglice i posložite ih na lim obložen papirom za pečenje.
6. Lagano ih spljoštite prstima ili vilicom – keksi će tijekom pečenja zadržati oblik.
7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 12 minuta, dok ne poprime zlatnu boju.
8. Ohladite ih prije posluživanja.

Dobar tek! 🌼

Image by Ylanite Koppens from Pixabay
Image by Bernadette Wurzinger from Pixabay