Kiseli kupus sa grahom

Jednostavno, brzo i prefino…

Potrebni sastojci (za 4 osobe):

• 1 kg kiselog kupusa
• 1 luk
• 200 g slanine/pancete/suhog mesa/hamburgera
• 250 g kuhanoga graha
• 2-3 lovorova lista
• malo kima
• papar u zrnu (sol izbjegavati jer je kupus slan, a i suho meso)
• 2-3 žlice ulja

Postupak pripreme:
Kiseli kupus isprati pod mlazom hladne vode i ocijediti.
Luk narezati na sitno pa pirjati na malo ulja.
Dodati kupus pa pirjati par minuta, uz miješanje.
Dodati lovorov list, kim i papar, zaliti toplom vodom i kuhati na laganoj vatri, uz povremeno miješanje.
Narezati pancetu, hambureger, kobasicu ili komad suhog mesa pa dodati u kupus i dinstati sve zajedno u poklopljenoj posudi.
Po potrebi doliti vode.
Dodati kuhani grah (može i iz konzerve) i sve zajedno kuhati još 10-ak minuta dok višak vode ne iskuha.
Poslužiti toplo, može uz kuhani krumpir.
U jelo se može dodati i šaka kukuruza šećerca (staviti kad i grah).