Kocke s makom

Poslastica za ljubitelje maka…

Sastojci:

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 200 g maka
• 300 ml mlijeka + 4 žlice toplog mlijeka
• naribana narančina korica
• 150 g brašna
• 1 paketić praška za pecivo
• 200 ml ulja
• 3 žlice omiljenog džema (preporuka neki kiselkastiji)

Glazura:

• 100 g tamne čokolade
• 1 žlica ulja
• 2 žlice mlijeka
• 1 žlica kiselog vrhnja
• 1 žlica šećera u prahu

Priprema:
Pećnicu ugrijati na 180°C.
Odvojiti žutanjke od bjelanjaka.
Žutanjke miksati sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodati ulje, malo naribane narančine korice i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Zakuhati mlijeko i u njega umiješati mak.
Izmiješati u smjesu.
Bjelanjke uz dodatak prstohvata soli izmiksati u čvrsti snijeg i ručno umiješti u smjesu.
Izliti u namašćen i lagano pobrašnjen četvrtasti pleh i peći 35 min.
Gotov kolač preliti s 4 žlice toplog mlijeka i premazati s 3 žlice omiljenog džema.
Za glazuru otopiti sve navedene sastojke na najslabijoj vatri pa preliti preko kolača i ostaviti da se ohladi.