Kolač od limete i kokosa
- Datum objave:
- Komentara:
- Ispišite članak

Sočan mekan i aromatičan…
Potrebni sastojci:
- 250 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 170 g šećera
- ribana korica jedne limete
- 3 jaja
- 150 g otopljenog maslaca
- 150 g jogurta
- 100 g kokosovog brašna
Za preljev:
- 100 ml soka od limete
- 170 g šećera
- 50 ml vode
Postupak pripreme (trajanje 85 min.):
U prikladnu posudu staviti brašno izmiješano s praškom za pecivo, dodati redom sve sastojke, osim kokosa.
Sve sastojke izmiješati dok se ne dobije ujednačena i glatka smjesa.
Umiješati kokos i tijesto izliti u podmazanu formu za kuglof (vel. 22cm).
Peći u pećnici zagijeanoj na 180°C, oko 45 minuta.
Za sirup pomiješati šećer, sok i vodu i uz stalno miješanje zagirjavati dok se šećer ne rastopi.
Pustiti da vrije cca 2 min.
Kolač izvaditi i nakon 10-ak min malo protresti formu da se kolač odvoji od nje, ali kolač ne vaditi iz forme.
Zatim kuglof izbosti na par mjesta i preliti ravnomjerno još vrućim sirupom.
Ostaviti da se potpuno ohladi pa onda izvaditi iz forme.
ostavite svoj komentar