Kolač sa orasima i zimskim začinima

Odličan uz čaj…

Potrebni sastojci:

Za tijesto:

• 200 g omekšalog maslaca
• 100 g meda
• 4 jaja
• 100 g mljevenih oraha
• 1 vanilin šećer
• 2 žličice mljevenog cimeta
• ½ žličice mljevenog klinčića
• prstohvat muškatnog oraščića
• prstohvat mljevenog đumbira
• prstohvat soli
• 150 g glatkog brašna
• 150 g integralnog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 žlica ruma
• 150 g jogurta
• cca dvije šake sušenih brusnica

Za preljev:

• 100 g šećera u prahu
• 4 žlice ruma
• 2 žlice limunovog soka

Za posip:

• 100 g krupnije narezanih oraha

Postupak pripreme:

U jednoj posudi izmiješati sve tekuće sastojke (jaja, med, maslac, rum, jogurt) i vanilin šećer.
U drugoj posudi izmiješati sve suhe sastojke (brašno, cimet,sol, klinčić, muškatni oraščić, đumbir, orahe, prašak za pecivo).
Sjediniti dvije smjese, izmiksati i dodati brusnice pa još jednom ručno izmiješati smjesu.
Peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.
Gotov i malo ohlađen kolač preliti preljevom od šećera, ruma i limuna i posipati krupno isjeckanim orasima.