Krem juha od brokule

Potrebne namirnice:

50-70 dag brokule
1 glavica korabe
1 glavica crvenog luka
2-3 češnja češnjaka
1 žlica maslinogvog ulja
papar, sol
vrhnje za kuhanje (po želji)

Postupak:

Povrće dobro oprati i isjeckati- brokulu na manje cvjetiće, korabu na kockice, luk na osmine, češnjak na sitnije komade.
U zaključalu vodu dodati najprije crveni luk , češnjak i korabu, pa nakon jedno 5 minuta i brokulu.
Zatim u vodu dodati žicu maslinovog ulja i po želji malo maslaca.
Posoliti i popapriti prema ukusu.
Nakon cca 10 minuta maknuti s vatre i izmiksati štapnim mikserom.
Po želji dodati vrhnje za kuhanje.