Krem juha od crvene leće

Hranjiva, zasitna, vrlo jednostavna za pripremu.

Sastojci:

• 20 dag crvene leće
• 2 mrkve
• 2 srednja krumpira
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• peršin
• crvena paprika
• sol, papar
• dvije žlice maslinovog ulja

Priprema:
Na maslinovom ulju pirjati luk.
Nakon par minuta dodati češnjak.
Zatim na kockice narezane krumpir i mrkvu.
Dodati leću (prethodno ispranu pod mlazom vode).
Polako dolijevati vruću/zakuhalu vodu.
Začiniti žličicom mljevene crvene paprike, solju i paprom.
Kuhati 30 min.
Gotovu juhu izmiksati štapnim mikserom.
Servirati uz dodatak svježe nasjeckanog peršina, klica, kockica prepečenog kruha, par kapi ulja po želji, kiselog vrhnja.

Image by daniel4villamil from Pixabay