Krem juha s kukuruzom

Hranjiva i ukusna…

Potrebni sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 glavica luka
• ½ crvene paprike
• 400 g kukuruza (može i zamrznuti)
• ½ žličice curryja
• žlica glatkog brašna
• ½ l pilećeg temeljca (ili kocke)
• 2 dl mlijeka
• 1 dl vrhnja za kuhanje
• peršinov list
• papar, sol

Postupak pripreme:
U prikladnoj posudi, na vrućem ulju propirjamo isjeckani luk, potom dodamo na trake izrezanu crvenu papriku, kukuruz, curry, posolimo i popaprimo po ukusu i pirjamo par minuta.
Nakon toga posipamo žlicom brašna, prelijemo temeljcem i mlijekom, promiješamo i nastavimo kuhati na laganoj vatri dok kukuruz ne bude mekan.
Pred kraj kuhanja umiješamo vrhnje za kuhanje, po potrebi još začinimo i posipamo sitno sjeckanim lišćem od peršina.
Djeci možemo juhu izmiksati štapnim mikserom i tako dobiti finu krem-juhu.