Mašnice sa šunkom

Tjestenina u finom, kremastom umaku…

Potrebni sastojci (za 4 osobe)

• 20 dag šunke
• 20 dag tjestenine – mašnica
• 1 dl vrhnja za kuhanje
• 1 dl milerama
• 10 dag parmezana
• 2 žlice maslinovog ulja
• Svježi bosiljak (par listova)
• papar, sol

Postupak pripreme:
Tjesteninu skuhati po uputama na pakiranju i ocijediti.
Na maslinovom ulju kratko prepeći na listiće narezanu šunku pa šunku izvaditi iz tave, a u masnoću na kojuoj se pekla šunka dodati vrhnje i mileram i prokuhati.
Nasjeckati na sitno svježi bosiljak i dodati ga u umak s vrhnjem.
Umak izmiješati sa tjesteninom i šunkom i obilno posipati parmezanom prije serviranja.
Želite li još bogatiji umak uz vrhnje i mileram u umak možete dodati naribani sir po želji, topivi sir, sjemenke buče ili krupnije sjeckane orahe.

Isto tako, želite li, u jelo možete dodati kuhane i na manje komade nasjeckane šparoge, grašak, prepečene gljive i dr.