Miješana marmelada

Kruška, jabuka, šljiva…

Sastojci:

• 1 kg krušaka
• kg jabuka
• 1 kg šljiva
• ½ kg šećera
• 2 velike žlice ruma

Priprema:
Voće oguliti, sjemenke odstraniti.
Svako voće posebno izrezati na sitne kocke.
Posebno izraditi gusti sirup od šećera i 2 dl vode.
U sirup umiješati kruške i ukuhavati dok ne omekšaju.
Dodati jabuke i ukuhavati 15 minuta i na kraju dodati šljive.
Sve zajedno promiješati i ukuhavati do potrebne gustoće.
Pred kraj kuhanja dodati rum.
Vrelu masu sipati u zagrijane staklenke i zatvoriti.
Pasterizirati u vodenoj kupki 20 minuta na temperaturi 85 stupnjeva C.

“Jam”- Image courtesy of Darren Robertson at FreeDigitalPhotos.net