Muesli & jogurt kolač

Jedan od onih – finih i jednostavnih…

Sastojci:

• 3 jaja
• 1 čaša (2 dl) čvrstog jogurta
• 1 čaša šećera
• 2 vanilin šećera
• 3 čaše mueslija – pomiješajte voćne i čokoladne
• 1 čaša pšeničnog griza
• 1/2 čaše kukuruznog brašna
• 1 prašak za pecivo

Po želji:

• Čokoladna glazura
• Ili marmelada
• ili šećera za posipanja

Priprema:

Pećnicu zagrijati na 190°C. Manji kalup (30×20) obložiti masnim papirom ili dobro namastiti i pobrašniti.
Razdvojiti bjelanjke od žutanjaka.
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.
Miksati žutanjke, šećer, vanilin šećer i jogurt, pa u to dodati muesli, griz, kukuruzno brašno u prašak za pecivo.
Nastaviti miksati malom brzinom dok sve ne bude dobro izmiješano.
Na kraju žlicom umiješati snijeg od bjelanjaka.
Masu izliti u kalup, i peći u pećnici 30-tak minuta.
Pečeni kolač po želji preliti čokoladnom glazurom ili premazati marmeladom ili samo posuti šećerom.

Kolač se može obogatiti svježim sezonskim voćem ili onim iz kompota.

“A Home Made Cake” – Image courtesy of Mister GC at FreeDigitalPhotos.net