Namaz od graha

Fin i zdrav namaz…

Sastojci:

• velika limenka bijeloga graha (ili kuhanog)
• sok ½ limuna
• 2 žlice maslinova ulja
• 1 češanj češnjaka
• 2 žlice vinskog octa
• 1 žličica senfa
• sol i svježe mljeven papar
• 1 žlica listića svježe majčine dušice
• 10-ak listića svježeg bosiljka

Priprema:

Grah iz limenke ocijedite i dobro isperite.
Stavite ga u blender ili električnu sjeckalicu pa mu dodajte limunov sok, maslinovo ulje, češnjak, senf, sol i papar po ukusu.
Miksajte dok ne nastane jednoličan pire; a po potrebi dodajte žlicu-dvije vode.
U pire dodajte listiće majčine dušice te natrgane listove bosiljka.
Kratko smiksajte pa prebacite u zdjelicu i poslužite.

Poslužite na prepečencu, krekerima, na komadima povrća, na listovima salate…

Image courtesy of Apolonia at FreeDigitalPhotos.net