Njoki (ili palenta) s mljevenim mesom
- Datum objave:
- Komentara:
- Ispišite članak

Zapečeni u pećnici…
Sastojci:
- 250 g mljevenog mesa
- 2 crvena luka
- pasirana rajčica ili koncentrat od rajčice
- 2 češnja češnjaka
- njoki (mogu biti i oni punjeni sa sirom), palenta ili tjestenina (penne rigate, farfalle ili dr.)
- svježi peršinov list (ili bosiljak, kao na slici)
- ružmarin
- mozzarella
- jedna rajčica
- par žlica maslinovog ulja
- papar, sol
Postupak:
Na malo maslinovog ulja propirjati nasjeckani luk, dodati mljeveno meso.
Nakon par minuta dodati sitno nasjeckani češnjak.
Dodati 2 žlice koncentrata od rajčice i sve zajedno pirjati još nekih 20-ak minuta.
Popapriti i posoliti po ukusu.
Pri kraju dodati sitno sjeckani peršinov list.
Skuhati njoke (ili palentu).
Gotove njoke izmiješati s mljevenim mesom i rasporediti u vatrostalnu posudu.
Preko njoka i mesa rasporediti na tanke fete narezanu rajčicu, a preko rajčice možžarellu.
Zapeći kratko u pećnici.
Ukoliko umjesto njoka koristite palentu istu možete pripremiti i sa začinskim biljem i kratko prepeći na maslinovom ulju. Nakon toga možete ju premazati s malo kečapa ili pasirane rajčice, preko svega rasporediti mljeveno meso, potom rajčicu i na kraju mozzarellu. I zapeći.
Na ovaj način možete iskoristiti mljeveno meso koje vam je ostalo od dan ranije.
Image courtesy of Serge Bertasius Photography at FreeDigitalPhotos.net
ostavite svoj komentar