Okruglice od riže

Kad ostane riže od ručka…

Potrebni sastojci:

• 200 g kuhane riže
• 2 jaja
• 100 g sira (trapist, gauda, po želji)
• mrvice
• sol

Postupak pripreme:
U kuhanu rižu dodati naribani sir, jedno cijelo jaje i malo soli.
Oblikovati kuglice.
Jedan bjelanjak istući u snijeg pa kuglice umakati prvo u bjelanjak a potom u mrvice za paniranje.
Pržiti u dubokoj masnoći, na srednje jakoj vatri dok okruglice ne porumene sa svih strana.
Poslužiti kao lagano jelo uz salatu ili kao prilog.
Napomena:
Istu stvar možete napraviti i sa mješavihom kuhanih žitaricama (riža, ječam, pšenica) – na slici.
Može se staviti i malo parmezana u smjesu.