Osvježenja s lubenicom
- Datum objave:
- Komentara:
- Ispišite članak

Juha
Na kockice izrezati lubenicu, luk, crvenu papriku, krastavce, rajčicu, čili papriku i češnjak te dodati svježeg bosiljka, soka od lmuna ili od limete.
Sve izmiksati u blenderu kako bi dobili gustu juhu.
Poslužiti hladnu, sa svježim listom bosiljka.
Voćna salata
Voće (ovisno o sezoni stavljamo jabuke, kruške, kivi, jagode, naranču, borovnice ili drugo i lubenicu) narežemo na kockice.
Izmiješamo u većoj posudi.
Prelijemo Maraschinom.
Ohlađeno poslužimo s kremom od mascarponea uz dodatak listića svježe mente.
Važno!
Ova salata ne bi smjela dugo stajati pa ju treba pripremiti maksimalno pola sata prije posluživanja.
Sladoled od lubenice
Za jednostavnu verziju sladoleda od lubenice potrebna su samo dva sastojaka i gotov je za 10ak minuta.
- 700 g lubenice (očištiti od koštica)
- sok od jednog limuna (ili od limete ili naranče, po željama)
Za one koji vole malo više eksperimentirati s okusima predlažemo i:
- 250 ml grčkog jogurta ili bademovog mlijeka
- 30 g. šećera
- ekstrakt vanilije
PRIPREMA:
Lubenicu očistiti od koštica i narezati na manje kocke pa staviti u zamrzivač na tri sata.
Nakon tri sata lubenicu izvaditi iz zamrzivača, polovicu kockica staviti u blender i blendati dok smjesa ne postane glatka.
Dodati sok od limuna (limete ili naranče) i sve skupa još kratko izblendati.
Po želji u smjesu od lubenice i limuna dodati grčki jogurt ili bademovo mlijeko, šećer i vaniliju.
Smjesu prebaciti u posudice za oblikovanje sladoleda prikladne za zamrzavanje i vratiti u zamrzivač na dva do tri sata.
Sorbet od lubenice
Sastojci:
- 1 šalica šećera
- 1 šalica vode
- 8 šalica kockica lubenice (očišćene od koštica)
- 2 žice limunovog soka
Priprema:
U malom loncu pirjati šećer i vodu.
Miješati dok se šećer sasvim ne otopi pa smjesu staviti na stranu.
U blender staviti lubenicu i izmiksati.
Izmiksanu lubenicu staviti u veću zdjelu i pomiješati s prethodno napravljenim šećernim sirupom i limunovim sokom.
Smjesu poklopiti i staviti u zamrzivač na najmanje osam sati ili sve dok se u potpunosti ne zaledi.
Prije posluživanja smjesu dobro promiješati da bi dobili glatki pire.
ostavite svoj komentar