Palačinke s brašnom od pira i jabukom

Sočne i meke, ukusne i zdrave. Može li bolje? Poslužiti se mogu prelivene javorovim sirupom i voćem, čokoladnim preljevom (ima zdravijih varijanti), jogurtom i medom, orasima…

Sastojci (za 10ak palačinki):

  • 2,5 dl bademovog mlijeka
  • 2 čaše brašna od pira (čaša od 2 dl)
  • 1 jaje
  • ½  žličice sode bikarbone
  • 2 žlice kokosovog šećera
  • ½  žličice cimeta
  • ¼  žličice ekstrakta vanilije
  • prstohvat soli
  • 1 jabuka (velika, slatka) oguljena i naribana
  • ulje za prženje (preporučamo kokosovo)

Priprema:
U većoj posudi pomiješati sve sastojke.
Oguljenu i naribanu jabuku dodati na kraju.
U tavi zagrijati ulje i stavljati cca 2 žlice smjese po palačinki.
Peći oko dvije do tri minute s jedne, pa s druge strane (okrećemo kad se pojave mjehurići).

Photo courtesy of Pixabay

ostavite svoj komentar