Pita s jabukama

Brza i sočna…

Sastojci:

Tijesto:
• 3 dl brašna
• 3 dl šećera
• 3 dl pšeničnog griza
• 1 prašak za pecivo

Nadjev:
• 1,5 kg jabuka
• 2 vanilin šećera
• po guštu cimeta

Preljev:
• 1 jaje
• 1 dl ulja
• 2,5 dl mlijeka

Priprema:
Ogulite i naribajte jabuke. Pospite ih cimetom i vanilin šećerom.
U posudi pomiješajte brašno, šećer, griz i prašak za pecivo da se smjesa ujednači.
Kalup za pečenje dobro premažite maslacem.
Ulijte 1/3 (3 dl) pripremljene mješavine za tijesto.
Na to posložite polovicu jabučnog nadjeva (ne cijediti jabuke)
Opet ulijte 3 dl smjese, pa složite i drugu polovicu jabuka.
Završite preostalom trećinom smjese. ostatak smjese.

Razmutite jaje u mlijeku i ulju pa tom mješavinom ravnomjerno zalijte pripremljeni kolač.

Pecite 35-40 minuta na 200°C.
Pečeno pospite šećerom u prahu.

Napomena: Kolač je najbolje ostaviti nekoliko sati (ili preko noći) kako bi vlaga ravnomjerno natopila sve slojeve sipkavog tijesta.

“Fresh Homemade Apple Pie” – Image courtesy of KEKO64 at FreeDigitalPhotos.net