Popečci od mladog luka
- Datum objave:
- Komentara:
- Ispišite članak
Sastojci:
- 2 – 4 mlada luka (ovisno o veličini)
- 2 srednje velika krumpira
- 1 mrkva
- 2 jaja
- sjeckani svježi peršin
- svježe naribani muškatni oraščić
- sol i papar
- pet feta starog kruha
- krušne mrvice (po potrebi)
- malo griza (može i pirovog integralnog)
- malo vode (po potrebi)
- žlica maslinovog ulja za smjesu + masnoća za pečenje
Postupak:
Stari kruh isjeckati i poškropiti toplom vodom da omekani.
Dodati naribane krumpir i mrkvu i sitno nasjeckani mladi luk.
Dodati i ostale sastojke, osim mrvica.
Rukama dobro izmiješati sve sastojke da se povežu.
Na kraju dodati krušne mrvice (prema potrebi).
Oblikovati kuglice, potom ih dlanovima spljoštiti u oblik polpeta, uvaljati u mrvice i peći sa svake strane par minuta, u vrućem ulju (ili u pećnici na 180°C, poslagane na masnom papiru, 10ak minuta s jedne i potom 10ak minuta s druge strane).
Poslužiti se mogu uz fino domaće vrhnje u koje se stavi nasjeckanog svježeg vlasca, soli i crvene paprike ili sitno nasjeckanog češnjaka, prema ukusu.
Image by bohacekmarek from Pixabay
ostavite svoj komentar