Rižoto sa šparogama

• Na maslinovom ulju ili maslacu lagano prepržite glavicu luka.
• Dodajte pola kuhače vegete i malo soli.
• Možete dodati i 2-3 režnja češnjaka (njih ne pržiti dugo).
• Zatim dodajte nasjeckane šparoge i lagano ih popržite desetak minuta.
• Nakon toga dodajte šalicu riže. Prodinstajte sve zajedno 3 minute.
• Na to dodajte 2 i pol šalice tople vode.
• Kada voda prokuha, smanjite na laganu vatru i poklopite.
• Tako na laganoj vatri  i bez miješanja, neka se jelo kuha još 15 min.
• Sva će voda ispariti i ostat će divan rižoto sa šparogama.
• Možete ga preliti šalšom i ribanim parmezanom.

Po želji! Dobar tek!