Rolada od kestena

Rolada od kestena     

Potrebni sastojci:

1 kg kesten pirea
3 žlice ruma
šećer (po izboru i u ovisnosti imate li kesten-pire sa šećerom ili bez njega)
1 l slatkog vrhnja
1 šlag fix

Postupak pripreme:

Odlijete 1-2 dl slatkog vrhnja, a ostatak izmiksate sa šlag-fixom i stavite u hladnjak da se stisne.  U drugoj posudi dobro izmiješate kesten-pire sa rumom i šećerom i dolijete malo slatkog vrhnja kako bi smjesu lakše promiješali. Na ravnu podlogu stavite najlon, preko najlona ramažete smjesu od kestena, ruma i vrhnja, a potom preko te smjese premažete stvrdnuto izmiksano slatko vrhnje. Sve, zajedno sa najlonom, zarolate, ostavite prekriveno najlonom i stavite u hladnjak da se stisne. Kad se ohladi režete na ploške željene veličine.

Sastojke možete prepoloviti pa napraviti manju roladu ili dvije manje rolice.