Salata od tjestenine sa piletinom

Potrebni sastojci:

2-3 pileća filea (bijelo meso)
30 dag tjestenine (fusili, školjkice i sl.)
20-ak maslina (otkoštičenih)
700 g rajčice (isjeckati na veličinu tjestenine)
kapare
30 dag mozzarelle
hamburger ili panceta (10-15dag)
maslinovo ulje sol, papar

Postupak:

tjesteninu skuhati i procijediti
najprije piletinu isjeći u odreske i potom odreske ispeći na roštilju
(ili roštilj-tavi)
ispečenu piletinu izrezati na rezance ili manje komadiće
hamburger (ili pancetu) prepeći na roštilju i izrezati na kockice
rajčice isjeckati
mozzarellu izrezati na kockice
dodati masline i kapare
sve zajedno izmiješati, začiniti maslinovim uljem, solju i paprom
Poslužiti ohlađeno, samostalno ili sa kriškama prepečenog kruha, uz malo
pršuta ili nečeg drugog po izboru. Umjesto, ili uz piletinu može se staviti i
puretina ili junetina. Postupak sa mesom je uvijek isti.