Sendviči za 5!

Sendvič je vrlo praktičan za ponijeti na posao ili u školu, kao užinu. Iako nosi reputaciju brzog obroka sendvič zapravo može biti vrlo uravnotežen i hranjiv obrok, ovisno o sastojcima. Uvijek možemo napraviti zdraviju varijantu odlučimo li se za cjelovite i svježe varijante namirnica.

U nastavku teksta navest ćemo samo neke varijante, a mogućnosti su beskrajne – granica je samo naša mašta i dostupnost namirnica.  

Sendvič s jajetom i špinatom
Jaja su izvrstan izvor proteina, vitamina A i D te omega 3 masnih kiselina što ih čini hranjivim dodatkom mnogim jelima.
Postupak: ispreći jaje na oko i tostirati dvije šnite kruha pa između njih staviti par kratko obarenih listova špinata i ispečeno jaje. Po želji dodati: maslinovo ulje, cherry rajčice, prepečenu slaninu ili drugo.
Napomena: listove svježeg špinata staviti u proključalu (može i blago zasoljenu) vodu na jednu minutu.

Sendvič s pečenim sirom i pestom
Posebno ukusan i hranjiv, brzo se priprema.
Postupak: dvije kriške integralnog kruha premazati slojem pesto umaka, na to staviti krišku rajčice, po želji je posoliti i popapriti, dodati krišku mozzarella sira i pokriti kriškom kruha premazanog pestom.
Prepeći par minuta s obje strane, na tavi u koju smo dodali malo maslinovog ulja ili maslaca. Poslužiti toplo.

Sendvič s jajima i lososom
Zdrav i cjelovit obrok, uz to vrlo ukusan. Postupak: na sitno nasjeckati vlasac i pomiješati sa svježim sirom, posoliti i popapriti. Žlicu bučinih sjemenki malo nasjeckati pa dodati u smjesu od sira. Namazati na kruh (vrsta po želji) pa preko staviti losos i nam ploške narezano tvrdo kuhano jaje i par listova zelene salate. Poklopiti drugom kriškom kruha, zamotati u foliju i do konzumacije ostaviti u hladnjaku.

Sendvič s piletinom i paprikom
Na jednu krišku kruha staviti plošku pečenog pilećeg/purećeg mesa ili pileće/pureće šunke, potom ploške mozzarelle, narezanu svježu papriku ili krastavac. Pokapati s malo maslinovog ulja i jabučnog octa, popapriti i poklopiti drugom kriškom kruha. Po želji u sendvič dodati malo nasjeckanog vlasca.

Sendvič sa sirom
Jednostavno se priprema, ukusan je i hranjiv.  Kruh premazati maslacem s vanjske strane, između poslagati sir, zagrijati na tavici ili staviti u toster. Idealne su topive vrste sira (mozzarella, gouda ili možda tilzit), vrsta kruha ovisi o željama.  Umjesto maslaca možemo probati staviti pesto od bosiljka ili u sendvič dodati umak od rajčice, origano, šunku ili kolutove kobasice.

Skandinavski sendvič
Idealan doručak. Može se kombinirati s kruhom ili krekerima na koje se nanosi sloj maslaca. Potom se dodaje sloj dimljene ribe (npr. lososa, haringe) ili pečenog mesa divljači. Također se može dodati pečeno ili poširano jaje. Ne preklapa se drugom šnitom kruha niti krekerom.

Sendvič s lososom i avokadom
Izvrsni sastojci ovaj sendvič čine odličnim izborom za doručak, užinu pa čak i ručak. Postupak: na šnitu tostiranog kruha namazati zgnječenog avokada s par kapi limunovog soka, prekriti dimljenim lososom i narezanim kuhanim jajetom. Na to po želji staviti par šnita kiselih krastavaca ili posipati klicama.

Kroasan sendvič
Ljubiteljima ovog peciva koje tradicionalno kombiniramo s maslacem i džemom, ova slana varijanta mogla bi otvoriti nove vidike. Umjesto maslaca kroasan možemo premazati sirnim namazom, dodati dimljeni losos ili šunku/slaninu/pršut, kuhano ili pečeno jaje, cherry rajčice, zelenu salatu, avokado.
Sendvič će biti još ukusniji ukoliko prethodno tostiramo kroasan i napravimo topli sendvič.

Klupski sendvič
Za ovaj sendvič treba nam: bijeli kruh, zelena salata, rajčica, pržena slanina, kiseli krastavci, puretina i majoneza. Postupak: krišku kruha premazati  majonezom, staviti zelenu salatu, krišku ili dvije rajčice, prženu slaninu, krišku pečene puretine i ploške kiselih krastavaca. Preklopiti drugom šnitom kruha i ponoviti postupak (napraviti još minimalno dva kata). Gotov sendvič izrezati na dva ili četiri trokuta i poslužiti.

PB&J sendvič  – sendvič s maslacem od kikirikija i džemom (peanut butter & jelly)

U ovom sendviču posebno će uživati osobe koje vole kombinaciju slatkog i slanog te djeca i odrasli koji se rado prisjećaju okusa iz djetinjstva. Sastoji se od sloja maslaca od kikirikija i džema.  Postupak: tostirati kruh pa na njega namazati sloj kikiriki maslaca i potom džema. Možemo se poigrati raznim vrstama kruha kao i vrstama džema (u ovisnosti o ukusu).

Kubanski sendvič
Hranjiv i bogat te iznimno ukusan sendvič. Priprema: kruh (najbolje baguette) prerezati na pola i podijeliti u više manjih dijelova. Premazati ga maslacem i malo tostirati. Na donji dio kruha staviti tanke kriške šunke, par tanjih ploški pečene svinjetine, par ploški sira i ploške kiselih krastavaca. Gornju krišku kruha premazati senfom i preklopiti. Premazati  maslacem gornji i donji dio sendviča pa ga prepeći na vrućoj tavi dok ne postane hrskav s obje strane.

Photos courtersy of Pixabay