Složenac od tikvica

Jednostavno, brzo i tako fiiinooo…

Sastojci:

• 3 tikvice
• 3-4 jaja
• 100 g brašna
• 150-200 g pureće šunke
• 200 g mozzarelle
• 3 dl kiselog vrhnja
• sol, papar

Priprema:
Tikvice oguliti i narezati na tanke ploške (po dužini).
Posoliti i ostaviti da puste tekućinu.
Ocijediti tikvice i lagano ih prepeći na tavi na malo masnoće (ili u pećnici na papiru za pečenje):
Prikladnu posudu premazati masnoćom pa staviti red tikvica, red šunke, red sira.
Redati dok se ne potroše svi sastojci.
Umutiti kiselo vrhnje i jaja pa preliti preko složenca.
Preko svega naribati sir po želji.
Peći na 200°C oko ½ sata.
Ovo jelo možete napraviti i s patlidžanima umjesto tikvica.
Umjesto mozzarelle možete staviti neki drugi sir po želji – ementaler, gaudu ili dr.

Image courtesy of Apolonia at FreeDigitalPhotos.net