Štrudla od šljiva – brzo se spravlja još brže

Sastojci:

  • rola lisnatog tijesta
  • jedan punomasni jogurt
  • 3 žlice šećera
  • 4 žlice pšeničnog griza
  • ½ čajne žličice cimeta
  • 10 većih šljiva (izvaditi koštice i prerezati na pola ili više manjih na manje komade)
  • jaje za premazivanje
  • 2 žlice badema u listićima (za posipanje)
  • žlica šećera u prahu (za posipanje)

Priprema:

Pećnicu zagrijati na 200°C.
U prikladnoj posudi pomiješati jogurt, šećer, cimet i pšenični griz pa ostaviti sa strane.
Razviti tijesto zajedno s papirom za pečenje (neka se na njemu peče štrudla).
Po jednoj polovici tijesta ravnomjerno razmazati smjesu od jogurta, šećera i griza.
Preko te smjese posložiti polovice ili manje komade šljiva.
Polovicu tijesta koja nema nadjev preklopiti i lagano prstima preklopiti i prstima utisnuti da nadjev ne iscuri tijekom pečenja.
Štrudlu premazati razmućenim jajetom i posipati listićima badema.
Peći cca 25 minuta (dok ne dobije lijepu zlatnu boju).
Pustiti da se malo ohladi pa posuti s malo šećera u prahu.
Poslužiti samostalno ili uz sladoled od vanilije.

Image by gianluca from Pixabay

ostavite svoj komentar