Suhe šljive – podcijenjeno blago

I svježe i suhe šljive riznica su okusa i hranjivih tvari, velike zdravstvene vrijednosti. Suhe šljive vrijedna su namirnica, posebno u vrijeme kada nije sezona svježeg voća. Mogu se čuvati u oko šest mjeseci u smočnici, u hladnjaku (u zatvorenoj posudi), do godinu dana.

Bogate su vitaminima, posebno vitaminima A i K, u manjim količinama i vitaminima C, E, B1, B2, B3 i B6. Odličan su izvor minerala: kalija, kalcija, magnezija, željeza, fosfora, natrija, cinka, bakra i mangana. Odličan su izvor i topivih i netopivih vlakana, fenolnih spojeva i brojnih fitospojeva koji djeluju kao snažni antioksidansi.

Zdravstvene dobrobiti suhih šljiva:

• reguliraju probavu
• pospješuju obnavljanje crijevne flore
• pridonose zdravlju srca, krvožilnog sustava (zbog kalija)
• pridonose zdravlju nervnog sustava, boljem pamćenju, učenju i koncentraciji
• pomažu u kontroli razine šećera u krvi (zbog visokog udjela topivih vlakana i flavonoida)
• podržavaju zdravlje očiju (zbog sadržaja vitamina A, luteina i zaeksatina)
• pridonose zdravlju kostiju (zbog vitamina K), obnovi oslabljenih kosti, održavanju zdravlja i gustoće kostiju, prevenciji osteoporoze i prevenciji ateroskreloze
• pomažu u prevenciji starosnih neurodegenerativnih poremećaja ( Alzheimerove i Perkinosonove bolesti)
• doprinose zdravlju kože, usporavaju proces starenja kože i pojavu bora i sunčevih pjega
• doprinose zdravlju kose

Photos courtesy of Pixabay