Tostiranje lješnjaka – za izvrsnu aromu
- Datum objave:
- Komentara:
- Ispišite članak
Tostirani lješnjaci su aromatičniji i izraženije finog orašastog okusa. Takvi su izvrstan dodatak salatama, slasticama pa i slanim jelima. Koristiti se mogu u kremama, nasjecakni ili usitnjeni kao posip, za paniranje ili pak kao izvrsna, hranjiva i zdrava grickalica.
Postupak tostiranja u pećnici:
- pećnicu zagrijati na 180°C
- lješnjake rasporediti po protvanu za pečenje tako da se međusobno ne pokrivaju
- kada je pećnica postigla temperaturu ubaciti lješnjake i peći ih cca 10 minuta (osjetit ćete fini orašasti miris.
- tostirane lješnjake staviti u krpenu vrećicu i protrljati kako bi s njih otpala smeđa opna (to možemo učiniti i trljanjem među dlanovima što oduzima više vremena i nakon čega možda bude više čišćenja)
Tostiranje u tavi:
- staviti lješnjake na zagrijanu tavu, na srednje jakoj vatri, uz povremeno protresanje peći nekoliko minuta, uz oprez da ne izgore
ostavite svoj komentar