Zapečena pileća prsa sa slaninom

Mirisna i sočna piletina iz pećnice…

Sastojci:

• 400 g pilećih prsa
• 500 ml vrhnja za kuhanje
• malo maslaca
• 100 g slanine
• 1 glavica luka
• 1 žlica nasjeckanih listića peršina
• ulje za prženje

Priprema:
Meso posolite pa ga s obje strane prepržite u tavi.
Ako su jako debeli filei, prerežite ih vodoravno – tako će biti prije gotovi.
Očistite i sitno nasjeckajte luk.
Slaninu narežite na tanke kriške, pa potom na kockice.
U tavi na ulju prepržite luk, dodajte slaninu, pa kad se malo poprži, zalijte vrhnjem (pazite da slanina ne zagori jer tada postaje
tvrda).
Maslacem namastite dno vatrostalne posude ili pekača.
Poslažite odreske pa ih prelijte vrhnjem. Pećnicu zagrijte na 200°C.
Stavite meso u pećnicu i pecite pola sata, odnosno dok jelo ne popirimi zlatnu boju.
Prije posluživanja pospite sjeckanim peršinom.
Savjet: uz ovo jelo poslužite kuhanu rižu ili valjuške.
Želite li dodatnog umaka, u posudici zagrijte vrhnje u koje dodajte ribanog topivog sira.

“Chef Cutting Bacon” – Image courtesy of marin at FreeDigitalPhotos.net