Zapečena tjestenina sa svježim sirom

Jednostavan i vrlo ukusan obrok…

Potrebni sastojci (za 4 osobe):

• 25 dag tjestenine (mašnice, krpice i sl.)
• 40 dag svježeg sira
• 2 jaja
• 1 kiselo vrhnje (20%mm)
• sol, papar
• maslac za premazivanje i za završni sloj

Postupak pripreme (30 min.):
Tjesteninu skuhati prema uputama na pakiranju.
Žutanjke odvojiti od bjelanjaka pa bjelanjke istući u snijeg.
Žutanjke izmiješati sa svježim sirom, vrhnjem i malo soli i papra.
Ovoj smjesi lagano primiješati i snijeg od bjelanjaka.
Vatrostalnu posudu ili protvan premazati maslacem pa pokriti slojem tjestenine.
Preko tjestenine rasporediti sloj smjese od sira, vrhnja i jaja.
Preko tog sloja opet sloj tjestenine i tako redom dok se ne potroše namirnice.
Zadnji sloj neka bude sloj od smjese sira, vrhnja i jaja, a preko svega na kraju rasporedite listiće maslaca.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 1/2 sata (dok gornji sloj ne porumeni).
Poslužite toplo, uz zelenu salatu ili miješanu salatu od raznih vrsta salata (zelena, matovilac, radič, rukola, kukuruz šećerac…).

“Italian Pasta Penne With Wheat”- Image courtesy of KEKO64 at FreeDigitalPhotos.net