Zdravije pohanje

Pohanje je mnogima omiljen način pripreme mesa i povrća no, zbog prženja u masnoći ne smatra se zdravim. Pohanjem u pećnici izbjegavamo nezdravo prženje i dodatne kalorije, a meso i povrće gotovo je jednako ukusno i hrskavo.

Pećnicu uključimo na 200 °C. Namirnicu (meso ili povrće poput tikvica, patlidžana ili drugog) pripremimo na uobičajeni način pa uvaljamo u brašno, jaja i na kraju u krušne mrvice.
Postupak ponovimo sa svim komadima koje želimo pohati.

Masnoćom (uljem, svinjskom mašću) premažemo tepsiju i na kratko stavimo u zagrijanu pećnicu na kratko, da se masnoća zagrije. Zatim u tepsiju posložimo odreske pripremljene za pohanje i premažemo ih odozgo masnoćom (izvrsno je imamo li sprej s uljem).
Na pola pečenja okrenemo mesne ili povrtne odreske na drugu stranu i pečemo do kraja.

Image by congerdesign from Pixabay

ostavite svoj komentar