Brza salata od tune i slanutka

Ova brza salata od tune i slanutka idealno je rješenje kada želite nešto zasitno, zdravo i gotovo za nekoliko minuta. Kombinacija proteina iz tune i vlakana iz slanutka zasitna je, a priprema ne može biti jednostavnija, bez kuhanja i bez kompliciranja.

Slanutak je jedna od najpraktičnijih i najhranjivijih namirnica koje možete imati u smočnici. Bogat je biljnim proteinima i vlaknima, zbog čega pomaže održati sitost i stabilnu razinu energije tijekom dana. Osim toga, sadrži važne minerale poput željeza i magnezija te se lako kombinira s raznim jelima — od salata do variva i namaza.

Još jedna njegova velika prednost je svestranost — odlično podnosi razne začine i dodatke, pa lako možete svaki put dobiti malo drugačiju verziju jela. Isprobajte kombinacije s povrćem poput rajčice, krastavca ili paprike, dodajte malo feta sira, masline ili čak prstohvat čilija za jači okus. Upravo zato je slanutak idealna baza za brze, kreativne i nikad dosadne obroke.

Sastojci (2 porcije):

• 2 konzerve tune (u vlastitom soku ili ulju)
• 1 konzerva slanutka
• 2 žlice maslinova ulja
• sok od pola limuna
• sol i papar po ukusu

Po želji:

• nasjeckani peršin ili mladi luk
• 1 žlica jogurta ili senfa (za kremastiju verziju)

Priprema (10–15 minuta):

1. Ocijedite tunu i stavite je u veću zdjelu.
2. Slanutak isperite pod mlazom vode i dodajte u zdjelu.
3. Prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom.
4. Posolite, popaprite i dodajte začine po želji.
5. Sve dobro promiješajte i po potrebi dodatno začinite.

Posluživanje:

• kao samostalnu salatu
• na tostiranom kruhu kao namaz
• u tortilji ili wrapu
• preko svježe zelene salate

Pripremate li salatu unaprijed, čuvajte je u hladnjaku, a limun dodajte neposredno prije posluživanja za svježiji okus.

Image by Jenny Shead from Pixabay