Brzi kolač od mrkve

Brzo se priprema, još brže nestaje s tanjura…

Sastojci:

  • 300 g mrkve
  • 200 ml ulja
  • 4 jaja
  • 200 g šećera
  • 10 g vanilin šećer
  • 300 g brašna
  • 10 g praška za pecivo marmelada od marelice

Priprema:

Mrkvu oprati, oguliti i narezati na kolutiće.
Posudu za pečenje premazati maslacem i posuti brašnom ili prekriti papirom za pečenje.
U blenderu izmiskati mrkvu, jaja, šećer, vanilin šećer, ulje.
Brašno prosijati, u njega dodati prašak za pecivo (ili sodu bikarbonu), dodati smjesu s mrkvom i sve zajedno dobro izmiješati.
Uliti smjesu u posudu za pečenje i peči na 180°C oko 40 minuta.
Kad s ekolač malo ohladi premazati ga marmeladom od marelice.

Image by Varun Kulkarni from Pixabay

ostavite svoj komentar