Gnijezda s tikvicama

Ukusan, hranjiv i brz obrok (doručak, ručak ili večera)…

Sastojci(za šest gnijezda):

• 6 jaja
• 6 manjih tikvica
• 30 g svježe naribanog parmezana
• 1 čajna žličica sitno nasjeckanog češnjaka
• sol i papar
• ulje za prženje

Priprema:

1. Tikvice oprati i posušiti pa narezati na tanke trakice (uz pomoć spiralizatora ili vještih ruku i dobrog noža).
2. Posoliti narezane tikvice i pustiti oko pet minuta da odstoje i otpuste vodu. Višak vode ocijediti iz tikvica.
3. Staviti ocijeđene tikvice u zdjelu i začiniti ih sa solju, paprom i sitno nasjeckanim češnjakom.
4. Lim za pečenje namastiti uljem i/ili obložiti papirom za pečenje pa na njemu napraviti šest gnijezda od začinjenih tikvica.
5. U udubinu svakog gnijezda staviti po jedno jaje, po njemu posipati naribani parmezan, sol i papar po želji. Sve zajedno staviti u pećnicu na 200 °C oko sedam do osam minuta, odnosno dok jaja nisu pečena do kraja.
6. Poslužiti gnijezda samostalno ili kao prilog.

Dobar tek!