Hrana u smeću

U Hrvatskoj se godišnje baci oko 400.000 tona hrane, u Europskoj uniji oko 100 milijuna tona, u cijelom svijetu na otpadu završi milijarda i 300 milijuna tona hrane, što je gotovo trećina proizvedene hrane.

Situacija je krajnje apsurdna jer bacamo enormne količine hrane i istovremeno „brinemo“ kako prehraniti čovječanstvo.

Trenutno nas je više od sedam milijarda, a gotovo jedna milijarda (preko 800 milijuna) ljudi kronično gladuje, svaki dan 20.000 djece mlađe od pet godina umre od izgladnjelosti.

Preko 55 milijuna Europljana živi u siromaštvu i ne može si priuštiti pristojan obrok ni svaki drugi dan.

Bacanje hrane krajnje je neetično i nehumano. Razbacujemo se prirodnim resursima koji nisu beskonačni i koji ne postoje samo radi nas ljudi. Proizvodnja hrane na svjetskoj razini značajno utječe na okoliš. Za proizvodnju hrane iskorištavamo oko 25% ukupne naseljive površine Zemlje i 70% ukupne potrošnje pitke vode. Zbog nje krčimo šumske površine i povećavamo emisiju stakleničkih plinova. A onda milijuni završe – u otpadu…  

Ne učinimo li nešto u pravcu smanjivanja, količine (od)bačene, neiskorištene hrane još će se povećati, paralelno s brojem ljudi koji žive u siromaštvu i koji si ne mogu priuštiti jedan pošteni obrok dnevno.  Riječ je o neosjetljivosti, nehumanosti i nebrizi, nepravednoj i nemoralnoj raspodjeli dobara.

Provedena istraživanja pokazala su da najviše hrane bacamo u kućanstvima (preko 50%), zatim su tu prerađivači hrane (20%), ugostiteljski sektor (12%), primarni sektor (10%), trgovinski sektor (5%)

Dobra je vijest da Europska unija iskazuje želju i namjeru da se ovoj tendenciji stane na kraj i da se do 2030. bacanje hrane smanji za 50%. Doraditi će i poboljšati dosadašnje propise i mjere koje bi trebale doprinijeti pozitivnoj promjeni na tom polju.

No, nema tog propisa i te mjere koja će opstati i dati željene rezultate ukoliko se svatko od nas ne zagleda u sebe i ne napravi promjenu. Svatko može nešto učiniti po tom pitanju. U svom domu, sa svojom obitelji, na radnom mjestu, na putovanjima, za odlazaka u restorane…

Budi promjena koju želiš vidjeti u svijetu…

Photos courtesy of Pixabay