Juha od poriluka, špinata i krumpira

Fina krem juhica…

Potrebni sastojci:

• dva poriluka
• jedan srednji krumpir
• 200 g špinata
• 1 l pilećeg temeljca
• žlica maslinovog ulja
• 1 dl vrhnja za kuhanje
• sol, papr
• po želji: kockice prepečenog kruha

Postupak pripreme:
Temeljac staviti kuhati.
Krumpir oprati, oguliti, narezati na kockice pa ubaciti u temeljac.
Poriluk oprati, narezati na kolutiće pa dodati na pola kuhanom krumpiru.
Posoliti, popapriti i dodati žlicu ulja.
Kada je poriluk skoro kuhan dodati opran svježi špinat.
Kuhati minutu-dvije, dodati vrhnje za kuhanje i potom sve izmiksati štapnim mikserom.
Poslužiti sa kockicama prepečenog starog kruha ili peciva.