Pileća povrtna juha

Pileća krem juhica sa puno povrća…

Potrebne namirnice:

• 1 l pilećeg temeljca
• 3-4 manje mrkve
• 1 kriška celerova korijena
• polovica manje cvjetače
• sol,papar

Postupak pripreme:

• Pileći temeljac stavite kuhati.
• Kada zavrije u njega dodate oprane i očišćene cijele mrkve i korijen celera.
• Kuhate na laganoj vatri dok povrće na pola ne omekša.
• Dodate cvjetaču istrganu na cvjetiće i kuhate još koju minutu.
• Posolite i popaprite.
• Kada je povrće skuhano izvadite ga (prikladnom žlicom sa rupicama) i stavite u blender da se ispasira.
• Jednu mrkvu ostavite i izrežete na kolutiće ili trokutiće.
• Ispasirano povrće vratite natrag u juhu, dodate nasjeckanu mrkvu, po potrebi dosolite i malo popaprite.
• Po želji možete dodati i sitno isjeckanog peršinovog lista (djeca ga obično izbjegavaju pa ga ja izmiksam)

Na ovakav način možete napraviti juhu i sa drugim vrstama i kombinacijama povrća. Prema ukusu.
Pileći temeljac napravim prethodno pa ga zamrznem u posudice, za ovakve i slične kombinacije.

Pileća juha preporuća se kao lijek kod prehlada…pročitajte...