Popečci od ribe i krumpira

Ostalo vam je ribe od jučer…ili pire-krumpira…

Potrebni sastojci:

• 3 kom fileta ribe (oslić, aljaška kolja i sl.)
• 50 dag krumpira
• 2-3 žlice maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka
• peršinov list
• sol, papar

Postupak pripreme:

• Krumpir očistiti, narezati na kockice i staviti kuhati u posoljenu vodu.
• Na tavi ispeći riblje filete.
• Kuhani krumpir procijediti, dodati maslinovo ulje, češnjak i sitno isjeckani peršinov list, pa sve sastojke dobro izmješati.
• U smjesu dodati izmrvljene filete od ribe, posoliti, popapriti.
• Namočiti dlanove ( da se polpeti ne lijepe) i uzimati rukom komade smjese i formirati popečke i slagati ih na prikladni poslužavnik.
• Popečke panirati (brašno, jaja, mrvice) i staviti da se peku na vruće ulje. Ukoliko niste ljubitelj paniranja u smjesu dodajte žumanjak da se svi sastojci bolje povežu i takve ih popržite na ulju.
• Čim poprime zlatnu boju – gotovi su.

Poslužiti ih možete uz neku zelenu salatu ili grah salatu.