Salata s pečenom bundevom i fetom
- Datum objave:
- Komentara:
- Ispišite članak

Prava jesenska salata…
Sastojci:
- • šaka rikule
- • manji komad muškatne bundeve
- • 100 g feta sira
- • sol
- • aceto balsamico (najbolji je onaj u kremi)
- • ocat
- • bučino ulje
Priprema:
Bundevu razrezati, oguliti od tvrde kore pa je izrezati na manje tanje ploške ili kockice, po izboru.
Narezanu bundevu ravnomjerno rasporediti u protvan, na papir za pečenje.
Posoliti je i pokapati acetom balsamicom u kremi (možete se nabaviti u svim bolje opremljenim dućanima).
Peći u pećnici na 180°C dok ne postane mekana i ne dobije koricu (20-ak minuta do pola sata, ovisno o tome kako je narezana).
Rikulu temeljito oprati i natrgati na manje komade.
Feta sir izrezati na manje kockice.
Salatu začiniti s malo soliocta i ulja:
Oprez sa soli jer je bundeva posoljena i feta sir je dosta slan), .
Na pladanj prvo staviti rikulu, na nju pečenu bundevu pa kockice feta sira.
Pokapati sve s bučinim uljem, a po želji dodati i pinjole. Jesti uz domaći kruh, prepečenac ili slane kiflice.
“Mix Vegetables”- Image courtesy of rakratchada torsap at FreeDigitalPhotos.net
ostavite svoj komentar