Tik-tak čokoladni kolač

Za ovaj kolač potrebno je samo par sastojaka, 15 minuta za pripremu i pola sata za pečenje.  

Sastojci:

• 4 jaja
• 150 g tamne čokolade
• 150 g krem sira
• dvije žlice šećera
• prstohvat soli

Priprema:

Zagrijati pećnicu na 170 ºC.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Čokoladu natrgati i otopiti na pari.
U otopljenu čokolada umiješati krem sir.
Maknuti s vatre pa uz miješanje dodati žumanjke.
Od bjelanjaka izmiksati čvrsti snijeg.
U snijeg od bjelanjaka postepeno umiješati sir s čokoladom.
Okrugli kalup obložiti papirom za pečenje i premažati uljem.
Izliti smjesu u kalup pa ga nekoliko puta lagano protresti da iz smjese izađu svi balončići zraka.
U veći i dublji lim uliti vruću vodu i u nju staviti kalup sa smjesom.
Pecite 15ak minuta pa smanjite temperaturu na 160 ºC.
Nakon minutu-dvije isključiti pećnicu i ostaviti kolač još 15ak minuta u toploj pećnici.
Poslužiti topao i hladan, uz sladoled, vrući preljev od šumskog voća, tostirane lješnjake, pečene nektarine ili drugo.

Image by Asana Kalumpaburt from Pixabay