Bruschette sa špinatom

Fine, hrskave…

Potrebni sastojci

• francuski kruh
• 300 g špinata
• 2-3 češnja češnjaka
• 20 dag sira (paški, dalmatinski, parmezan ili dr.)
• par žlica maslinovog ulja

Postupak pripreme:
Sir naribati.
Češnjak nasjeckati na sitno i u prikladnoj posudi izmiješati sa maslinovim uljem.
Opran i malo isjeckan špinat baciti na vruće ulje da uvene, malo posoliti pa maknuti sa vatre.
Kruh narezati na šnite, premazati uljem i češnjakom i staviti u pećnicu na 180°C da se lagano prepeče.
Na prepečeni kruh rasporediti špinat pa preko njega naribani sir.
Vratitu u pećnicu samo toliko da se sir rastopi i špinat zagrije.

Poslužiti tople.

Umjesto francuza možete koristiti bilo koji kruh. Iskoristite stari kruh.