Čokoladni muffini

Vole ih djeca, vole ih odrasli…

Potrebni sastojci (za 20-ak muffina):

• 50 dag brašna
• ½ l mlijeka
• 3 jaja
• 1 prašak za pacivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 4 žlice kakaa
• 30 dag šećera
• 20 dag sjeckane čokolade za kuhanje
• 2 dl ulja
• 1 vanilin šećer

Postupak pripreme:

• Prvo izmiješate sve suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, sodu, šećer i vanilin šećer).
• Jaja izmiksate, dodati tekuće sastojke (mlijeko i ulje), zatim uz miksanje dodati i suhe sastojke.
• Na kraju u smjesu dodati na sitnije kockice isjeckanu čokoladu za kuhanje – uz lagano miješanje kuhačom (ne mikserom).
• Izlijte u kalupe za muffine (koje ste prethodno premazali masnoćom ili u papirnate košarice pa u kalupe).
• Peći na 200°C oko 20 minuta.

Napomena: Muffine koji idu u manje kalupe pecite kraće.

Praktičan savjet:

Muffine možete ispeći i potom par komada zamrznuti. Odmrzavaju se za minutu-dvije u mikrovalnoj, a djeci mogu dobro doći za užinu, međuobrok ili desert kad ustreba.