Juha od graha

Hranjiva i ukusna…

Potrebni sastojci:

• 1 l vode
• 250 g kuhanog graha
• 20 g suhe slanine ili pancete
• 1 žlica koncentrata od rajčice
• 3-4 češnja češnjaka
• malo celerovog i peršinovog lišća
• lovorov list
• papar, sol
• žlica jabučnog octa

Postupak pripreme:
Sitno isjeckati slaninu i dlanom izdrobljene češnjeve češnjaka prepeći lagano na malo ulja.
Dodati koncentrat rajčice, lovorov list, celerov list i kuhani grah.
Dodati vode toliko da prekrije grah pa sve prokuhati.
Doliti cca litru vode, posoliti i popapriti prema ukusu.
Dodati žlicu jabučnog octa.
Par zrna graha izvaditi i ostaviti sa strane.
Izmiksati štapnim miserom pa dodati sitno isjeckan peršinov list i vratiti izvađena zrna graha natrag u juhu.
Juhu poslužiti uz kockice prepečenog kruha.

Dodate li ovoj juhi kuhane kobasice, suho meso ili tjesteninu dobili ste potpun obrok.