Muffini sa višnjama i čokoladom

Brzo gotovi, mekani i mirisni…

Potrebni sastojci:

• 2 jaja
• 0,7 dl ulja
• 2,5 dl šećera
• 2 žlice vrhnja
• 1 dl mlijeka
• 3 dl brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 žlice ruma
• 70 g komadića tamne čokolade
• 50 g višanja iz kompota (ili zaleđenih višanja)

Postupak pripreme:
Pećnicu zagrijati na 200°C.
Električnom mješalicom izraditi jaja sa šećerom.
Uz lagano miješanje dodati mlijeko, vrhnje, rum i ulje.
Dodati brašno izmiješano sa praškom za pecivo, čokoladne komadiće i lagano izmiješati smjesu.
U kalupe za muffine staviti papirnate košarice, napuniti ih do pola smjesom, staviti dvije, tri višnje, ostatak smjese (do ¾ košarice) i potom opet dvije tri višnje (na vrh).
Peći 20-ak minuta.