Zapečena tjestenina sa gorgonzolom
- Datum objave:
- Komentara:
- Ispišite članak

Brz i izdašan obrok…
Potrebni sastojci (za 4 osobe):
- 400 g tjestenine (mašnica)
- 3 glavice luka
100 g pancete ili pršuta - 150 g gorgonzole
- žlica maslaca
- 1 dl mlijeka
1 dl vrhnja za kuhanje - 100 g cherry rajčica
- 3 grančice kadulje
- 2 žlice maslinovog ulja
Postupak pripreme:
Tjesteninu skuhati prema uputi proizvođača, isprati hladnom vodom i dobro ocijedtiti.
Pećnicu zagrijati na 230°C.
Luk očistiti od ljuski pa sitno nasjeckati.
Gorgonzolu narezati na sitnije kockice.
Pancetu izrezati na kockice i prepržiti na tavi da postane hrskava.
Zagrijati maslac pa na njemu propirjati luk, dodati mlijeko i vrhnje za kuhanje.
Kada se mlijeko i vrhnje zagriju dodati kockice gorgonzole i miješati na laganoj vatri dok se sir ne otopi.
Začiniti solju i paprom.
Kuhanu tjesteninu, pancetu i umak od gorgonzole izmiješati i staviti u protvan ili vatrostalnu zdjelu premazanu masnoćom.
Preko svega rasporediti prepolovljene cherry rajčice i peći oko 5 minuta.
Kadulju oprati i osušiti pa kratko propirjati na zagrijanom maslinovom ulju i njome ukrasiti tjesteninu sa gorgonzolom.
Poslužiti sa svježe naribanim parmezanom.
ostavite svoj komentar